ハーコットとは？長野県で親しまれる希少な生食用あんずをご紹介

2026年6月12日

ハーコットは、生で食べられるあんずとして人気の高い品種です。

一般的なあんずはジャムやシロップ漬けなど加工用のイメージがありますが、ハーコットは甘みが強く、そのままでも美味しく食べられます。今回はハーコットの特徴や魅力についてご紹介します。

ハーコットとは？

ハーコットはカナダ生まれの生食用あんずです。

日本には1979年に導入され、長野県を中心に栽培されています。酸味が穏やかで甘みが強く、生食用あんずとして高い人気を集めています。

長野県千曲市は全国有数のあんずの産地として知られています。

春にはあんずの花が咲き誇り、「あんずの里」として親しまれています。生食用あんずのハーコットも千曲市を代表する特産品のひとつです。

ハーコットは一般的なあんずよりも大粒で、果肉がしっかりしています。

甘みとほどよい酸味のバランスが良く、桃を思わせるような香りも魅力です。皮ごと食べられるため、手軽に楽しめます。

ハーコットの旬は6月下旬から7月上旬頃です。

収穫期間は1〜2週間ほどと非常に短く、限られた時期にしか味わえない希少なフルーツとして知られています。

一般的なあんずは加工用が中心ですが、ハーコットは生食用として親しまれています。

熟した果実は甘みが増し、ジューシーな味わいを楽しめます。冷やしてそのまま食べるのもおすすめです。

爽やかな甘みと香りを持つハーコットは、フルーツタルトとの相性も抜群です。

旬の時期だけ楽しめる季節限定タルトとして、多くの方に親しまれています。