ワッサーの食べ頃とは？美味しく食べるタイミングをご紹介

長野県生まれの人気フルーツ「ワッサー」。

「いつ食べるのが一番美味しいの？」「追熟した方がいいの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。

今回は、ワッサーの食べ頃や美味しく食べるタイミング、保存方法についてご紹介します。

ワッサーの食べ頃とは？

ワッサーは桃とは少し異なり、かための食感を楽しむフルーツです。

収穫された時点で食べ頃に近い状態のものが多く、カリッとした食感と爽やかな甘み、ほどよい酸味を楽しめます。

桃のようにやわらかくなるまで待つ必要はなく、お好みの食感で味わえるのがワッサーならではの魅力です。

少し置くと味わいが変化

購入後すぐは、サクサクとした歯ごたえと爽やかな酸味を楽しめます。

常温で2〜3日ほど置くと酸味がやわらぎ、甘みがより感じられるようになります。

ただし、桃のようにやわらかくなる品種ではないため、食感の変化を楽しむイメージがおすすめです。

美味しく食べるポイント

ワッサーは食べる1〜2時間前に冷蔵庫で軽く冷やすと、甘みと爽やかな風味をより感じられます。

冷やしすぎると甘みや香りが感じにくくなるため、長時間冷蔵庫に入れっぱなしにしないのがおすすめです。

お好みに応じて皮ごと、または皮をむいてお楽しみください。

旬のワッサーを味わおう

ワッサーの旬は7月下旬から8月下旬頃です。

収穫期間が短く、生産量も限られているため、夏だけ楽しめる希少なフルーツとして人気があります。

旬を迎えたワッサーは、そのまま食べるのはもちろん、フルーツタルトとの相性も抜群です。

まとめ

ワッサーは、かための食感を楽しめる長野県生まれのフルーツです。

購入後すぐでも美味しく、少し常温で置くことで酸味がまろやかになり、甘みとのバランスも変化します。

夏だけの旬の味覚として、そのままはもちろん、季節限定のフルーツタルトでもぜひお楽しみください。