シャインマスカットは皮ごと食べられる？美味しい食べ方や保存方法をご紹介

爽やかな甘さと華やかな香りで人気の「シャインマスカット」。

大粒で美しい黄緑色のぶどうですが、「シャインマスカットの皮は食べてもいいの？」「皮をむかずにそのまま食べられる？」と気になる方もいるのではないでしょうか。

シャインマスカットの大きな特徴のひとつが、皮ごと食べやすいことです。

今回は、シャインマスカットを皮ごと楽しめる理由をはじめ、美味しい食べ方や洗い方、保存方法についてご紹介します。

シャインマスカットは皮ごと食べられる？

シャインマスカットは、基本的に皮をむかずにそのまま食べられるぶどうです。

一般的なぶどうの中には、皮が厚かったり渋みを感じたりする品種もありますが、シャインマスカットは果皮が比較的薄く、皮ごと食べやすいことが特徴です。

皮をむく必要がないため、洗った後にそのまま気軽に楽しめます。

パリッとした皮の食感と、みずみずしい果肉を一緒に味わえるのもシャインマスカットならではの魅力です。

シャインマスカットは洗ってから食べよう

シャインマスカットを皮ごと食べる場合は、食べる前に水でやさしく洗いましょう。

房のまま流水で洗うほか、食べる分だけ粒を取り、水で洗ってから楽しむ方法もあります。

強くこすると果皮を傷つけてしまうことがあるため、やさしく扱うのがポイントです。

洗った後は水気を軽く拭き取ってから食べると、シャインマスカット本来の食感や味わいを楽しみやすくなります。

シャインマスカットの美味しい食べ方

旬のシャインマスカットは、そのまま食べるだけでも十分に美味しいフルーツです。

さらに、食べ方を少し工夫することでさまざまな楽しみ方ができます。

そのまま食べる

まずは冷やしたシャインマスカットをそのまま味わってみましょう。

パリッとした食感のあとに広がる果汁と、爽やかな甘さ、華やかな香りをシンプルに楽しめます。

ヨーグルトと一緒に楽しむ

シャインマスカットの甘さは、爽やかな酸味のあるヨーグルトともよく合います。

半分にカットしてヨーグルトに添えれば、朝食やデザートにもおすすめです。

フルーツタルトで楽しむ

シャインマスカットは、フルーツタルトとも相性の良いぶどうです。

みずみずしい果実にクリームのなめらかさと香ばしいタルト生地が加わり、そのまま食べるのとはまた違った味わいを楽しめます。

鮮やかな黄緑色を活かしたタルトは見た目にも華やかで、誕生日やお祝いなどのスイーツにもおすすめです。

シャインマスカットは冷やしすぎないのがおすすめ

シャインマスカットを美味しく楽しむなら、食べる前に適度に冷やすのがおすすめです。

冷たくすることで爽やかさを感じやすくなりますが、冷やしすぎると甘みや香りを感じにくくなることもあります。

保存中は冷蔵庫に入れ、食べるタイミングに合わせて取り出して楽しんでみてください。

シャインマスカットの保存方法

シャインマスカットをすぐに食べない場合は、乾燥を防ぎながら冷蔵保存するのがおすすめです。

保存するときは房のまま包む方法のほか、粒ごとに分けて保存する方法もあります。

粒に分ける場合は、果実を傷つけないよう、軸を少し残した状態で切り分けると保存しやすくなります。

状態によって保存できる期間は変わるため、できるだけ新鮮なうちに楽しみましょう。

シャインマスカットは冷凍できる？

すぐに食べきれないシャインマスカットは、冷凍して楽しむ方法もあります。

粒を房から外してやさしく洗い、水気をしっかり拭き取ってから冷凍保存します。

冷凍したシャインマスカットは、生の状態とは食感が変わりますが、半解凍の状態で食べるとシャーベットのようなひんやりとした味わいを楽しめます。

旬のシャインマスカットを楽しもう

シャインマスカットは、夏から秋にかけて旬を迎える人気のぶどうです。

特に旬の時期には、みずみずしい果汁や爽やかな甘さ、華やかな香りを楽しめます。

産地や栽培方法によって収穫時期は異なるため、その時期ならではのシャインマスカットを楽しんでみてください。

シャインマスカットをタルトでも楽しむ

そのまま食べても美味しいシャインマスカットですが、スイーツにすることで新しい楽しみ方が広がります。

いとおかしきでは、旬を迎えた長野県産シャインマスカットを使用した季節限定のフルーツタルトをご用意しています。

タルト生地には小麦粉を使わず国産大豆を使用。シャインマスカットのみずみずしさを主役に、果実、クリーム、タルト生地の組み合わせを楽しめるよう仕上げています。

関連記事

まとめ

シャインマスカットは皮ごと食べやすく、パリッとした食感とみずみずしい果肉を一緒に楽しめるぶどうです。

そのまま味わうのはもちろん、ヨーグルトに添えたり、冷凍したり、フルーツタルトとして楽しんだりと、さまざまな食べ方があります。

旬の時期ならではのシャインマスカットの美味しさを、好みの食べ方で楽しんでみてください。