旬の長野県産フルーツ
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旬の長野県産フルーツを、
いちばん美味しい季節に。
山々に囲まれ、四季がはっきりとした信州・長野。
いとおかしきでは、季節ごとに旬を迎える長野県産フルーツを選び、
その時期ならではの美味しさをタルトに仕立てています。
長野県は、四季折々の果物に出会える場所
長野県では、りんごやぶどう、桃をはじめ、さまざまな果物が育てられています。 地域によって標高や気候が異なり、季節が移り変わるたびに、次々と旬の果物が登場するのも信州ならではの魅力です。
初夏のハーコットから、夏のブルーベリーや桃、ワッサー。 晩夏から秋にはナガノパープルやシャインマスカット、さらにラ・フランス、冬にはりんごへ。
いとおかしきが大切にしているのは、こうした「信州の季節そのものを楽しんでいただくこと」です。
いとおかしきが「旬」にこだわる理由
果物には、それぞれ美味しい季節があります。 だから、いとおかしきでは一年中同じフルーツタルトを揃えることを目指していません。
旬が終わったら、また来年。
その季節に出会える果物を選び、その魅力をできるだけ生かしてタルトにする。
いつでも買えることよりも、「今年もこの季節が来た」と楽しみにしていただけること。 それが、いとおかしきの考える季節のタルトです。
いとおかしきの旬のフルーツカレンダー
いとおかしきでは、季節に合わせて長野県産のさまざまなフルーツを使っています。
| 季節 | 旬のフルーツ |
|---|---|
| 春〜冬 | いちご |
| 初夏 | ハーコット |
| 夏 | ブルーベリー・桃・ワッサー |
| 晩夏〜秋 | ナガノパープル・シャインマスカット |
| 秋 | ラ・フランス |
| 冬 | りんご |
※収穫時期や販売時期は、その年の天候や生育状況などによって変わる場合があります。
季節を彩る、長野県産フルーツ
長野県産いちご
甘みと酸味のバランスが魅力のいちご。 華やかな色合いとみずみずしい味わいはタルトとの相性もよく、 いとおかしきでも大切にしているフルーツのひとつです。
ハーコット
ハーコットは、甘みが強く香り豊かなあんずの品種。 出会える期間が短いからこそ、初夏の訪れを感じさせてくれる特別な果物です。 旬ならではの味わいを楽しめる季節限定のタルトに仕立てます。
ブルーベリー
爽やかな酸味とやさしい甘みが特徴のブルーベリー。 夏らしいみずみずしさと鮮やかな色合いを楽しめる、 信州の季節を感じるフルーツです。
桃・ワッサー
夏の信州を代表する味覚のひとつ、桃。 さらに長野県では、桃とネクタリンを掛け合わせた「ワッサー」も栽培されています。 それぞれの甘さ、香り、食感の違いを生かして楽しみます。
ナガノパープル・シャインマスカット
信州の秋を華やかに彩るぶどう。 濃厚な甘みを楽しめるナガノパープルと、 爽やかな香りと上品な甘さを持つシャインマスカット。 季節の移り変わりを感じさせてくれるフルーツです。
ラ・フランス
とろけるような果肉と芳醇な香りが魅力のラ・フランス。 追熟によって生まれるなめらかな食感と上品な甘さを、 秋ならではの味わいとして楽しめます。
長野県産りんご
長野県を代表する果物のひとつ、りんご。 甘みと酸味、豊かな香りを生かし、 冬には季節感あふれるタルトとしてお届けします。
果物が主役だから、タルトはシンプルに
旬のフルーツが持つ甘さや酸味、香りを楽しんでいただくために、 いとおかしきでは果物そのものの個性を大切にしています。
土台となるタルト生地には国産大豆粉を使用。 フルーツの美味しさを引き立てながら、ひとつのスイーツとして満足していただけるタルトを目指しています。
「長野県産だから」だけではなく、その季節に美味しい果物だから選ぶ。 それが、いとおかしきのフルーツ選びです。
長野県産フルーツについてよくある質問
Q. 長野県ではどんな果物が栽培されていますか？
長野県では、りんご、ぶどう、桃、なし、あんずなど、さまざまな果物が栽培されています。 いとおかしきでは、その中から季節に合わせて旬の長野県産フルーツを選び、タルトづくりに使用しています。
Q. いとおかしきでは、どんな長野県産フルーツを使っていますか？
いちご、ハーコット、ブルーベリー、桃、ワッサー、ナガノパープル、シャインマスカット、 ラ・フランス、りんごなどを季節に合わせて使用しています。
Q. 旬のタルトは一年中購入できますか？
季節のフルーツを使ったタルトは、基本的に期間限定で販売しています。 果物の収穫時期や入荷状況によって販売期間が変わり、数量限定となる場合もあります。
Q. フルーツの旬や販売時期は毎年同じですか？
天候や気温、生育状況などによって収穫時期は変わるため、毎年まったく同じではありません。 その年の果物の状態に合わせて、季節のタルトをお届けしています。
Q. なぜ旬のフルーツにこだわっているのですか？
果物には、それぞれ美味しさを楽しめる季節があります。 いとおかしきでは、一年中同じ商品を揃えることよりも、 その季節だからこそ出会える果物の味わいをタルトで楽しんでいただくことを大切にしています。
旬の果物を、タルトで楽しむ。
春から冬へ。
信州の季節とともに、使うフルーツも移り変わっていきます。
今年の旬は、今年だけのもの。
いとおかしきの季節のタルトで、長野の美味しい季節をお楽しみください。