ワッサーとは？長野県生まれの人気フルーツをご紹介
ワッサーは、長野県で生まれた夏の人気フルーツです。
桃とネクタリンの魅力をあわせ持つ果物として知られ、近年注目を集めています。今回はワッサーの特徴や旬の時期、美味しい楽しみ方についてご紹介します。
ワッサーとは？
ワッサーは長野県須坂市で誕生したフルーツです。
桃とネクタリンの自然交配によって生まれた品種とされており、1990年に品種登録されました。名前は育成者の愛称が由来とされています。
ワッサーの特徴
ワッサーは桃の甘みとネクタリンのほどよい酸味をあわせ持つフルーツです。
果肉は比較的しっかりとしており、サクサクとした食感が楽しめることも特徴です。熟してもやわらかくなりすぎにくく、食べごたえがあります。
旬の時期はいつ？
ワッサーの旬は7月下旬から8月中旬頃です。
夏の限られた時期にしか味わえないため、毎年楽しみにしている方も多くいます。長野県を代表する夏の味覚のひとつです。
桃やネクタリンとの違い
桃はやわらかく甘みが強いことが特徴ですが、ワッサーはしっかりとした食感を楽しめます。
また、ネクタリンよりも酸味が穏やかで食べやすく、桃とネクタリンの良いところをあわせ持つフルーツとして人気があります。
ワッサーを使ったフルーツタルト
ワッサーは爽やかな甘みと食感を活かして、フルーツタルトとの相性も抜群です。
旬の時期にしか味わえない特別なタルトとして、夏の贈り物や自分へのご褒美にもおすすめです。