あかつき桃とは？特徴や旬をご紹介

「あかつき」は、日本を代表する人気の桃の品種です。

甘みが強く、果汁が豊富で、全国でも多く栽培されています。

今回は、あかつき桃の特徴や旬、美味しい食べ方についてご紹介します。

あかつき桃とは？

あかつきは、「白桃」と「白鳳」を交配して誕生した人気の桃の品種です。

甘みと果汁の多さ、バランスの良い味わいが特徴で、日本を代表する桃として広く親しまれています。

あかつき桃の特徴

あかつき桃は糖度が高く、酸味が少ないため、とても食べやすい品種です。

• 甘みが強い
• 果汁が豊富
• 果肉はほどよくやわらかい
• 香りが良い

小さなお子さまから大人まで人気のある桃です。

旬はいつ？

あかつき桃の旬は7月下旬から8月上旬頃です。

地域や天候によって多少前後しますが、夏を代表する桃として多くの直売所や果樹園に並びます。

美味しいあかつき桃の選び方

全体がふっくらとしていて、甘い香りがするものがおすすめです。

果皮が赤く色づき、持ったときに重みを感じるものは果汁も豊富です。

保存方法・美味しい食べ方

少し硬い場合は常温で追熟し、食べる1〜2時間前に冷蔵庫で軽く冷やすと美味しく召し上がれます。

完熟した桃はできるだけ早めに食べ切るのがおすすめです。

いとおかしきの桃タルト

いとおかしきでは、その時期にもっとも美味しい桃を厳選して使用しています。

あかつきをはじめ、その年の収穫状況や品質に合わせて旬の桃を選び、季節限定の桃タルトとしてお届けしています。

まとめ

あかつき桃は、甘み・果汁・香りのバランスが良く、日本を代表する人気品種です。

旬は7月下旬から8月上旬頃。

旬のあかつきを使った桃タルトも、この時期ならではの美味しさを楽しめます。