川中島白桃とは？特徴や旬をご紹介

「川中島白桃（かわなかじまはくとう）」をご存じですか？

川中島白桃は、長野県長野市川中島で生まれた人気の桃の品種です。

大玉で甘みが強く、日持ちも良いことから、全国でも高い人気を誇ります。

今回は、川中島白桃の特徴や旬、美味しい食べ方をご紹介します。

川中島白桃とは？

川中島白桃は、長野市川中島町で発見・育成された長野県を代表する白桃品種です。果実は300g前後と大玉で、甘みが強く日持ちにも優れています。

現在では全国で栽培されていますが、「長野県生まれの桃」として広く知られています。

川中島白桃の特徴

川中島白桃の魅力は、大玉で食べ応えがあり、糖度が高いことです。

• 大玉で見た目も美しい
• 甘みが強く酸味が少ない
• 果肉がしっかりしている
• 日持ちが良く贈答用にも人気

しっかりとした食感が好きな方にも人気の高い品種です。

旬はいつ？

川中島白桃の旬は8月中旬から9月上旬頃です。

白鳳やあかつきなどの品種より少し遅く収穫され、夏の終わりから初秋にかけて美味しく味わえます。

美味しい川中島白桃の選び方

丸みがあり、持ったときにずっしりと重みを感じるものがおすすめです。

長野県産の川中島白桃は、しっかり日光を浴びて育つため、赤く色づいているものほど美味しいと言われています。

美味しい食べ方・保存方法

少し硬い場合は常温で2〜3日置くと食べ頃になります。

食べる1〜2時間前に冷蔵庫で軽く冷やすと、甘みや香りをより楽しめます。熟した後は早めに食べ切るのがおすすめです。

いとおかしきの桃タルト

いとおかしきでは、その時期にもっとも美味しい桃を厳選して使用しています。

川中島白桃をはじめ、その年の収穫状況や品質に合わせて旬の桃を選び、季節限定の桃タルトとしてお届けしています。

まとめ

川中島白桃は、長野県で生まれた人気の桃で、大玉・高糖度・日持ちの良さが魅力です。

旬は8月下旬から9月上旬頃。夏の終わりに味わえる長野県を代表する美味しい桃として、多くの方に親しまれています。

旬の川中島白桃を使った桃タルトも、季節ならではの味わいをぜひお楽しみください。